Santa Cruz de la SierraSanta Cruz de la Sierra, kortweg Santa Cruz, wordt met ruwweg 1,5 miljoen inwoners gezien als de grootste stad van Bolivia en is de hoofdstad van het departement Santa Cruz. Majao of Majadito (rissoto met gedroogd rundvlees) Locro (gebonden kippensoep, met rijst en groenten) Sopa de Mani (gebonden soep met gekookte pindas) Lokale dranken Mocochinchi (zongedroogde perziken, gekookt met honing en anijs) Somó (koude drank gemaakt van maïs) Lokaal gebak Salteñas (broodjes gevuld met stukjes kip of vlees, groenten en stukjes aardappelen) Cuñapé (yucameel en kaas, gebakken tot kleine broodjes) Zonzo (yucameel en kaas, gekookt en gemixt tot een soort aardappelpuree en vervolgens gebakken of gegrild) Andere gerechten: Bezienswaardigheden Santa Cruz is volgens een koloniaal ontwerp gebouwd en is verdeeld in rechthoekige straatblokken en met de snelle uitbreiding van de stad zijn er diverse anillo’s (stadsringen) aangelegd. Het interessantste en centrale gedeelte van de stad bevindt zich binnen de eerste anillo. Het tropische Santa Cruz heeft geen echte toeristische attracties maar is toch wel de moeite waard om het te bezichtigen. Er zijn diverse culturele centrums, goede restaurants en cafés. Bezoek zeker een van de levendige markten en vooral in de namiddag wanneer het wat koeler wordt, begint Santa Cruz te leven rond de centrale plaza en in diverse buurten zoals Monsineur Rivero, Av San Martín in de wijk Equipetrol en Plaza Blakud. Casco Viejo Dit is het oude centrum binnen de eerste stadsring (1e anillo). Het beste is om op het centrale plein, Plaza 24 de Septiembre te beginnen . Op 24 september werd in 1810 de onafhankelijkheidsbeweging van Santa Cruz opgericht en in het midden van het plein staat een standbeeld van de grote held van die tijd, Ignacio Warnes. Onlangs is het plein gerenoveerd en grotendeels autovrij gemaakt. Vooral in de namiddag is het hier fijn vertoeven en is het een goed idee om op een bankje onder de palmbomen de multiculturele bevolking gade te slaan. Om het plein bevinden zich belangrijke gebouwen waaronder de Catedral, die ontworpen werd in 1845 door een Fransman, gewijzigd is in een neoklassieke stijl door een man uit Wales en in 1915 uiteindelijk werd voltooid door een Italiaan. Het uit zilver gesmede hoofdaltaar komt uit de jezuïetenmissiepost San Pedro de Moxos. De kathedraal heeft een klokkentoren die te bezichtigen is op dinsdag en donderdag, en vanwaar een goed uitzicht over de stad is. Verder bevindt zich in de kathedraal het Museo de Arte Sacro Museo, 93327381, dinsdag en donderdag geopend van 10-12 en 16-18, zondag 10-12 en 18-20 uur. Het religieuze kunstmuseum bezit schilderijen, beelden, zilverwerk en andere religieuze stukken die de jezuïeten gebruikten in hun evangelische missies. Het Alcaldia (stadhuis) bevindt zich aan de noordkant van het plein en links hiervan is het paleis van de prefectuur, dat het nuttige toeristische informatiekantoor huisvest. Aan de oostkant bevindt zich de onlangs gerenoveerde Casa Municipal de la Cultura ‘Raúl Otero Reiche’ met wisselende, soms zeer interessante kunsttentoonstellingen. Op de hoek met Ayacucho ligt Club Social 24, een mooi gebouw uit 1917 dat zijn bestaan dankt aan de boom in de rubberindustrie en exclusief bezocht werd door de elite in het begin van de 20e eeuw tijdens feesten. Nog steeds wordt het gebruikt voor lunches, feesten en evenementen voor de gegoede klasse. Aan de zuidkant van het plein, op Independencia, is de drukbezochte Galería de Exposiciones Manzano Uno, waar wisselende exposities en tentoonstellingen gehouden worden en een interessante winkel is. In Junín, ten westen van de plaza is Museo Histórico, geopend ma.-vr. 10-12, 15-18.30 uur, toegang gratis. Het heeft diverse zalen met onder meer schilderijen die de geschiedenis van Santa Cruz uitbeelden, archeologische vondsten, traditionele kleding en foto’s en uitleg over de Chiquitanocultuur. Er is een winkel met artesanía uit het departement. Ten noordoosten van het centrale plein bevindt zich in een volksbuurt het stadspark Arenal, met een grote vijver waar men bootjes kan huren. Tevens is er een klein museum. Museo de Etnografía y Folklore, geopend ma.-vr., 9.30-12 en 14.30-17.30 uur, met kostuums en maskers van oude inheemse culturen uit het departement. Op het eiland in de vijver is een bas-reliëf van de bekende Boliviaanse artiest Lorgio Vaca, die het dagelijks leven in de provincie uitbeeldt. Iets ten oosten hiervan ligt de markt Los Pozos. Zoals alle markten in Bolivia is elke sector gespecialiseerd in bijvoorbeeld fruit of schoenen. De kledingsector in het hoofdgebouw is interessant aangezien je soms goede jeans of T-shirts tegen lage prijzen kan kopen. Pas heel goed op in deze buurt want er lopen veel zakkenrollers rond! Aan de zuidkant van het centrum ligt Museo de Historia Natural Noel Kempff, Av Irala 565, 93371216, www.museonoelkempff.org. Geopend ma.-vr. van 8-12 en 15-18.30 uur. Dit museum heeft een uitgebreide collectie fossielen, botanische species, insecten, zoogdieren, vissoorten en reptielen. Het museum dankt zijn naam aan Noel Kempff Mercado, een bekende Boliviaanse naturalist en oprichter van de lokale dierentuin en botanische tuin. Zoológico Municipal, 3e Anillo tussen Radial 26 en 27, dagelijks geopend 9-17 uur. Als je tijd over hebt is het zeker interessant om deze relatief kleine dierentuin te bekijken aangezien het een heel goed overzicht geeft van wat er aan fauna in Bolivia is. Er is een imposante algemene vogelkooi en daarnaast een enorme kooi voor condors. Tevens is er de indrukwekkende jaguar, de poema en de brilbeer te zien. Zoals in zoveel dierentuinen in Zuid-Amerika verblijven veel dieren en vogels in veel te kleine kooien. Levendige wijken in de namiddag en avond Santa Cruz begint pas goed te leven in de namiddag en er zijn vier buurten waar de Cruceños zich concentreren. Het brede publiek verzamelt zich in het centrum, rond Plaza 24 de Septiembre en Ayacucho waar artiesten hun handwerk op straat verkopen. Op de Plaza Blakud in het zuiden net buiten de eerste stadsring komen vooral families die hun inkopen doen in de uitstekende supermarkt Fidalgo en die daarnaast restaurants bezoeken of op zoek zijn naar een goedkope illegale dvd’s. Iets ten zuiden hiervan ligt het moderne, drukbezochte Cinecenter, een combinatie van bioscopen, fastfoodrestaurants en duurdere winkels. Ten noorden van het centrum bevindt zich de uitgaansboulevard Monseñor Rivera met diverse restaurants met terrassen en bars. Ten slotte is er in de rijke noordwestelijk gelegen wijk Equipetrol de uitgaansstraat Av San Martín, (tussen de 2e en 3e anillo). Hier verzamelt zich vooral de rijke lokale jeugd die tot vroeg in de morgen de diverse boliches (muziektenten) en disco’s bezoeken. Check de vrijdageditie van de lokale krant El Deber of het maandelijkse gratis informatieblad Kaos voor evenementen. CotocaCotoca is de hoofdstad van de provincie Andrés Ibáñez in het departement Santa Cruz in Bolivia. De Maagd van Cotoca wordt verondersteld de mogelijkheid te hebben om buitengewone wonderen te verrichten, honderden lopen de hele 17 mijl uit Santa Cruz naar Cotoca in de hoop dat in ruil voor hun inspanningen, ze hun gebeden zal aanhoren. Velen, in penitence, kruipen elke dag en nacht op hun handen en knieën tot aan de kerk, waar zij kaarsen aansteken en bidden. Anderen, neem bij de aankoop van een nieuwe auto, hun auto naar het heiligdom van Cotoca om op zondag gezegend te worden door de priesters. Cotoca is de toegangsweg voor het departement Beni en de Chiquitania-regio, waar 400 jaar geleden jezuïet priesters probeerden de Chiquitano en Guaraní inboorlingen te bekeren naar het katholicisme op de gevestigde jezuïet missies. Pailón Pailón is een kleine plaats in het Departamento Santa Cruz in de laaglanden van de Zuid-Amerikaanse Andes staat Bolivia.
Geographie |